Не е нужно да къртите, боядисвате или купувате нови шкафове, за да накарате кухнята си да изглежда и да се усеща различно. Дизайнерката и автор Джена О'Брайън превръща кухнята в апартамента си в Ню Йорк в импровизиран домашен ресторант, който нарича „O'Briens“, разказва Better Homes & Gardens. Идеята й е проста - ако така или иначе готвим всеки ден, защо да не превърнем това в по-приятен ритуал. Резултатът е комбинация от организация, цвят, менюта, красиви съдове и повече желание да каним хора у дома.
Всичко започва от любимите ресторанти
О'Брайън стига до идеята, след като се премества в Ню Йорк и осъзнава колко скъпо е честото хранене навън. Вместо просто да започне да готви повече у дома, тя решава да пресъздаде част от усещането на местата, които обича.
Започва да събира вдъхновение от любимите си ресторанти, кафенета и магазини. Наблюдава какви цветове използват, как изглеждат етикетите, как са подредени продуктите и каква атмосфера създава брандингът.
Според нея именно това е първата стъпка - да разберете какво точно ви кара да харесвате дадено място и след това да пренесете същото усещане в собствената си кухня.
Собствено лого и цветове
Като дизайнер О'Брайън започва от визуалната идентичност. Създава име и лого за своя домашен „ресторант“, а като символ използва рисунка на семейното куче.
За цветовата схема избира светлосиньо, розово и малинови нюанси, за да постигне усещане едновременно за уют и настроение.
Идеята не е всеки да си прави истински ресторант у дома, а кухнята да получи собствен характер. Това може да стане с няколко цвята, еднакви буркани, красиви етикети или дори само с подреждане на продуктите по по-привлекателен начин.
Бурканите променят повече, отколкото изглежда
Следващата стъпка е организацията. О'Брайън прехвърля овесени ядки, брашно, захар, подправки и други сухи продукти в стъклени буркани и ги обозначава с водоустойчиви етикети.
След това прилага същия подход и в хладилника. Мляко, сосове и напитки получават по-подреден вид, а някои напитки тя подготвя предварително в малки стъклени бутилки, така че да могат просто да бъдат взети от хладилника.
Тя признава, че системата изглежда сложна, но твърди, че ако веднъж седмично се отдели малко време за подготовка, през останалите дни всичко става много по-лесно.
Направете си собствено меню
Още една идея е да се подготвят няколко любими рецепти, които да станат част от домашно меню. О'Брайън планира дори шаблони, които да попълва всяка седмица.
Това превръща въпроса „Какво ще ядем днес?“ в нещо по-организирано и приятно. Менюто може да бъде съвсем просто - няколко вечери с любими ястия, специална напитка за уикенда или сезонна рецепта, която да се повтаря през месеца.
Според дизайнерката подобен подход прави ежедневното готвене по-малко досадно и повече приличащо на преживяване.
Най-важната стъпка са гостите
За О'Брайън истинският смисъл на домашния „ресторант“ идва, когато пространството се споделя с други хора. Тя подчертава, че гостуването не трябва да бъде пищно, скъпо или перфектно организирано.
Понякога най-ценната част е просто домът да бъде място, където приятел може да дойде след труден ден или когато има нужда от компания.
Според нея гостоприемството трябва да носи радост и на домакина, а не да се превръща в още един източник на напрежение.
Не се страхувайте да прекалите малко
Най-силният съвет на дизайнерката е човек да започне от това, което му доставя удоволствие. Ако обичате цветовете - използвайте ги. Ако харесвате красиви етикети - направете си свои. Ако ви радва подреденият хладилник - започнете от него.
О'Брайън смята, че хората често се ограничават у дома, защото се страхуват да не направят нещо „прекалено“. Според нея точно кухнята е мястото, където може да се експериментира най-свободно.
Така идеята на Better Homes & Gardens не е кухнята буквално да заприлича на ресторант, а ежедневието в нея да стане по-красиво и по-приятно. Понякога няколко буркана, собствено меню и малко цвят могат да променят усещането повече от скъп ремонт.
