Милиони хора не могат да си представят началото на деня без ароматна чаша кафе. Но какво ще се случи, ако заменим поне едно от сутрешните кафета с черен чай? Оказва се, че двете напитки не само съдържат различни количества кофеин, но могат да създадат и различно усещане за бодрост. Френският диетолог Орлан Фаньони обяснява пред здравното издание „Доктисимо“ защо черният чай може да се окаже по-добрият избор за хората, които искат да запазят енергията си, без да изпитват нервност и внезапна умора.
Кафето събужда бързо, но има уловка
Основната разлика между двете напитки е количеството кофеин. В чаша от 200 милилитра филтърно кафе обикновено се съдържат между 80 и 120 милиграма кофеин в зависимост от сорта и начина на приготвяне. В същото количество черен чай има приблизително 60-70 милиграма.
Това означава, че кафето обикновено осигурява по-силен стимулиращ ефект. То може да помогне за бързото събуждане, подобряването на концентрацията и преодоляването на сутрешната сънливост.
При някои хора обаче силният прилив на бодрост е последван от усещане за отпадналост, раздразнителност или нова потребност от кофеин.
„Кафето съдържа много малко танини - съединения, които забавят усвояването на определени вещества. В резултат кофеинът навлиза много бързо в кръвта, което обяснява онзи мощен прилив на бодрост, който усещаме малко след първата глътка“, обяснява Фаньони.
Защо черният чай може да е по-добрият избор
Според диетолога черният чай предлага по-мек начин за стимулиране на организма. Той съдържа по-малко кофеин, както и растителни вещества, които могат да повлияят на усещането за бодрост.
„При чая ефектът е много по-равномерен във времето. С други думи, няма толкова силен енергиен тласък, но и последващият спад е по-слаб“, обяснява специалистът.
Това може да бъде особено полезно за хората, които са чувствителни към кофеина и след кафе изпитват сърцебиене, треперене или нервно напрежение. Черният чай също ободрява, но обикновено въздействието му е по-умерено.
Има обаче една важна особеност. Съдържащите се в чая танини могат да затруднят усвояването на желязото от храната. Затова хората с недостиг на желязо или анемия трябва да внимават с количествата и да избягват пиенето му непосредствено с храната.
Лесен трик за повече бодрост през деня
Диетологът препоръчва промяната да бъде постепенна. Рязкото отказване от кафето може да предизвика главоболие, раздразнителност и чувство за умора, особено при хората, които са свикнали с няколко чаши дневно.
Най-лесният вариант е да запазите първото си сутрешно кафе, но след два-три часа да замените следващото с черен чай. Така ще намалите общото количество кофеин, без да се лишавате напълно от любимия си сутрешен ритуал.
В следобедните часове е добре постепенно да преминете към билкови напитки без кофеин, за да не нарушавате съня си.
Изборът зависи и от индивидуалната поносимост. Ако ви трябва бързо събуждане, кафето обикновено ще свърши по-добра работа. Ако предпочитате по-умерена стимулация и сте чувствителни към кофеина, черният чай може да е по-подходящият вариант.
