Печени картофи с бира в плик са много лесни за приготвяне и са перфектното мезе за същото пиво.
Тайната е в специалният дресинг, приготвен с бира, горчица и мед. Ако не разполагате с плик може да ги приготвите в тава или йенско стъкло, но имайте предвид, че с плик стават уникално вкусни, препоръчва Една.бг.
Благодарение на торбичката всички аромати се запазват. Така усещате едновременно сладостта на меда, пикантността на горчицата и аромата на бирата.
Продукти:
- 1 кг пресни картофи
- 1/2 връзка копър
- 3 с.л. зехтин
- 3 ч.л. горчица
- 2 ч.л. мед
- 50 мл светла бира
- 1 ч.л. мащерка
- щипка риган и босилек
- сол
- 2 бр. пликове за печене
Приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса. Измийте и нарежете картофите на кубчета и добавете няколко щипки сол. Измийте и нарежете копъра на ситно.
В малка купичка смесете нарязания копър, зехтина, горчицата, меда, подправките и разбъркайте. Добавете бирата и отново разбъркайте внимателно. Вземете половината картофи и ги поставете в плик за печене, като внимавате да не го скъсате. Изсипете половината от дресинга, хванете горния край на плика и завъртете плика, така че всички картофи да бъдат овкусени. Направете същото и с останалата част от картофите във втори плик.
След това внимателно затворете плика, като се преди това изкарате въздуха, но все пак оставете малко. Затворете и поставете в тава.
Печете около 30-40 мин. в зависимост от фурната. След около 20-30 мин. пликовете ще се надуят. Извадете тавата и с нож направете малки разрези отгоре. Ако използвате малка фурна следете пликовете да не се надуят много и да докоснат реотаните.
Печете картофите в 2 плика, тъй като така ще станат по-бързо, а и всички картофи ще могат да попият от дресинга.
Внимавайте когато отваряте пликовете, тъй като излиза много гореща пара от тях.
Можете да сложите хартия за печене в тавата, за да избегнете загаряния, ако случайно някой от пликовете протече. При неправилна употреба е възможно и това да се случи.
Най-хубавата част от използването на пликове за печене е, че няма да миете и търкате тави.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
