Шоколадовата торта е чудесна идея за всяко тържество. Simply Recipes сподели рецепта за този десерт, в която тайната съставка е горещата вода.
„Може да изглежда просто, но е ключово да се добави влага и да се разреди тестото точно в нужното количество.
Можете да използвате гореща вода или да я замените с горещо сварено кафе.
Свареното кафе ще добави допълнителна влага и ще подобри шоколадовия вкус на тортата“, уверява статията.
Въпреки че тази торта може да се яде без глазура, с нея е много по-вкусна. Затова ще ви трябват около 2 чаши глазура, за да покриете горната част на тортата.
Продукти:
спрей или олио за готвене за незалепващо покритие;
180 г брашно;
105 г неподсладено какао на прах;
150 г бяла захар;
160 г кафява захар;
1/2 чаена лъжичка бакпулвер;
1 чаена лъжичка сода;
1 чаена лъжичка сол;
1 чаша пълномаслено мляко;
3/4 чаша растително масло;
2 големи яйца, на стайна температура;
1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия;
1/4 чаша гореща вода или сварено кафе;
2 чаши глазура.
Приготвяне:
Загрейте фурната до 180°C. Намажете тава за печене с незалепващ спрей за готвене, покрийте тавата с хартия за печене, оставяйки краищата да висят над стените, и леко напръскайте пергамента.
В голяма купа разбийте заедно брашно, какао на прах, бяла захар, кафява захар, бакпулвер, сода за хляб и сол, докато получите гладка смес.
След това добавете млякото, маслото, яйцата и екстракта от ванилия и разбийте с тел или бъркайте до гладкост. След това добавете горещата вода или кафето и разбъркайте до гладкост.
Изсипете тестото в подготвената тава и печете, докато центърът стегне и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, т.е. около 25-30 минути. След това прехвърлете тавата върху решетка и оставете тестото да се охлади напълно, около 1 час.
„Оставете тестото в тавата или използвайте хартия за печене, за да го прехвърлите върху дъска за сервиране. Залейте охладеното тесто с глазура по ваш избор и украсете по желание. Нарежете тестото на 12 или 16 парчета и сервирайте“, обобщават от Simply Recipes.
Публикацията също така препоръчва съхраняването на тортата, покрита в тава или херметически затворен контейнер, на стайна температура до 2 дни или в хладилник до 4 дни.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
