Универсалното ястие „3 в 1“ – става за закуска, обяд и вечеря

Една основа, три различни настроения. Сменяш един детайл – и ястието сменя ролята си.

Ето какво е то.

Топла зърнена купа с печени зеленчуци

Продукти:

• 1 ч.ч. булгур / киноа / овес (по избор)

• 2 ч.ч. вода или зеленчуков бульон

• 1 тиквичка

• 1 червена чушка

• 1 морков

• зехтин, сол, черен пипер

• 1 ч.л. пушен червен пипер или кимион

Начин на приготвяне

1. Свари зърното с щипка сол.

2. Зеленчуците нарежи, полей със зехтин и подправки, печи 20 минути на 200°C.

3. Смеси всичко. Това е „неутралната сцена“ - основата, канавата, върху която ще "творите".

За закуска - солена и лесна

Добави:

• 1 поширано или рохко яйце или лъжица гъст гръцки йогурт

• няколко капки лимон

• семена (тиквени или слънчоглед)

  

Обяд – лек, но сериозен

Добави:

• нахут или леща

• шепа рукола или спанак

• дресинг: зехтин + горчица + мед

Вечеря – топла и лежерна

Добави:

• парчета печено сирене, халуми или фета

• чесново кисело мляко или таханов сос

• люта чушка, ако денят го изисква

  

Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини

Вижте всички актуални новини от Standartnews.com