След относително спокойния старт, който се очаква за следващата година, експерти очакват ново повишение на цените на храните през идните месеци. Основните причини са натрупващи се разходи и натиск върху производителите. В същото време не всички продукти ще поскъпват еднакво.
Темата за това дали доходите успяват да догонят цените в магазина беше коментирана пред Нова телевизия от председателя на Националната асоциация на млекопреработвателите Владислав Михайлов и председателя на Съюза на производителите на растителни масла и маслопродукти Яни Янев.
Според Владислав Михайлов инфлацията, поскъпването на електроенергията и неравномерното разпределение на финансовия ресурс по веригата за продажба на храни действат в посока ново увеличение на цените. Той уточни, че в сектора на млекопреработването не се очаква чувствителен ръст в първите месеци след Нова година, но подчерта, че сезонните фактори също играят роля. По думите му традиционно около празниците има ценови пик, след което през януари пазарът се успокоява, а през февруари и март отново се очертава натиск върху цените.
Михайлов прогнозира, че заради по-високите разходи за електроенергия след февруари е възможно поскъпване между 5 и 10 процента при част от хранителните продукти. Той подчерта, че това не е рязък скок, а по-скоро постепенна корекция, натрупана от няколко фактора, характерни за българския пазар.
От своя страна Яни Янев обърна внимание, че слънчогледовото олио остава изключение от общата тенденция. По думите му това е единствената хранителна стока, която в момента, а и през повечето време след 2021 година, е по-евтина, като изключение е направила само 2022 година за кратък период заради войната в Украйна. През 2023 и 2024 година реално увеличение на цените на олиото не е отчетено.
Янев подчерта, че при останалите хранителни стоки поскъпването е значително – между 30, 35 и дори 50 процента и повече, като това отразява ефекта от COVID кризата, войната и нарушените вериги на доставки. При слънчогледовото олио обаче повишените разходи се поемат основно от земеделските производители и преработвателите, а силната конкуренция на пазара – както от други растителни масла, така и от внос от трети страни – ограничава възможността за рязък ценови скок.
По думите му решаващо значение имат и външните пазари. Въпреки глобалните сътресения и удари по инфраструктура, пристанища и танкери, към момента не се очаква съществено отражение върху цените на растителните масла. Затова прогнозата за слънчогледовото олио остава по-скоро за запазване на сегашните нива, за разлика от други основни храни, при които поскъпването изглежда все по-вероятно.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
