Ученици от 11 клас на Частна езикова гимназия „Проф. Иван Апостолов“ в София посетиха „Ел Би Булгарикум“ и се запознаха отблизо с работата на компанията.
По време на визитата младите хора имаха възможност да проследят процеса по производство на лиофилизирани закваски за кисело мляко, както и да се запознаят с работата в лабораториите на Научноизследователския център на дружеството.
Учениците проявиха голям интерес към различните аспекти на научноизследователската и производствената дейност. На многобройните им въпроси, свързани с производствените технологии и контрола на качеството, отговори Нерман Чакърова – отговорник по качеството в компанията.
За отделните етапи на експерименталната работа – от изолирането на млечнокисели бактерии и изследването на техните технологични и здравословни свойства до разработването на технологии за производство на закваски и млечнокисели продукти – пред учениците разказа д-р Золтан Уршев.
Д-р Ирина Готова представи пред младежите приложението на специализирана апаратура за контролиране качеството на продуктите и закваските по отношение на тяхната автентичност, вкусови качества и хранителна стойност.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
