Бирата ще влезе триумфално в списъците на полезните и даже здравословни храни. Това ще стане благодарение на учените от Центъра по биология на храните, Университета по хранителни технологии в Пловдив и Института по криобиология и хранителни технологии. Те са разработили съвместен проект, който да подобрява технологиите за производство на пиво. Основната задача на мозъчния тръст е била как да се повиши количеството на полезните естествени антиоксиданти в бирата. Ясно е, че пивото е най-консумира...