Много хора се оплакват, че пюрето им се получава лепкаво, течно или на бучки. Според кулинарния блог Meals with Max постигането на перфектни резултати е лесно: просто трябва да следвате няколко правила и да добавите правилните две съставки, съобщава „Експрес“.
Първо нарежете картофите на еднакви парчета, за да се сварят равномерно. След това ги сложете в тенджера, залейте със студена вода, добавете малко сол и варете около 20 минути, докато омекнат.
Топлата или вряща вода не е подходяща, тъй като ще сготви външната част по-бързо от вътрешността.
След като заври, отцедете водата и оставете картофите да се изсушат за няколко минути. Макс препоръчва използването на преса за картофи – тя помага сместа да стане гладка и ефирна.
Две прости съставки превръщат обикновеното картофено пюре в такова с ресторантско качество.
Разтопено масло - добавете го първо. То добавя мекота и богат вкус, създавайки кадифена текстура.
Топлото мляко прави консистенцията гладка и предотвратява образуването на лепкава маса.
След като добавите млякото и маслото, разбъркайте добре, подправете със сол и черен пипер и се насладете на перфектно кремообразното пюре.
Как да си направим вкусно картофено пюре - нюансите
Не прекалявайте с бъркането, тъй като това може да доведе до сгъстяване на пюрето.
Използвайте преса или цедка, а не блендер. Това ще запази ефирността.
За да подсилите вкуса, можете да добавите малко индийско орехче или пържен чесън.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
