Може да се чувства все повече европеец, но когато стане дума за ядене – залага на традиционни ястия и продукти.
Това се случва и в Гоце Делчев, пише Топпреса.
В навечерието на празниците, вкусовете на хората от региона видимо се променят. Вместо традиционните - свински врат, флейки и суджук, все по-често избират кървавица и солена сланина – те са безспорният хит за Коледа.
Неврокопският край отдавна е известен със своите месарници, в които се предлага вкус, близък до домашния. Приготвят колбасите по стари рецепти, предавани от поколения, с акцент в подправките и технологията на приготвяне.
Към кървавицата и солената сланина интересът осезаемо е по-висок в сравнение с предходни години, казват търговците. Те обясняват тази промяна във вкусовете с желанието на хората да се върнат към по-прости, традиционни и познати продукти, както и с търсенето на по-достъпни в ценово отношение алтернативи за празничната трапеза.
В същото време останалите месни изделия – свинско месо, суджуци и флейки – се продават в обичайните количества, характерни за нормалните делнични дни. Търговците споделят, че няма спад в продажбите, но липсва и обичайният празничен пик.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
