Ще дам няколко цифри, за да може всеки сам да прецени напредъка на България.
Така започна изказването си д-р Любомир Кулински, директор на дирекция "Контрол на храните" в БАБХ.
Той представи постиженията на българския бизнес в сферата на храните. "Знаете, че имаме продукти със защитено географско наименование - българското розово масло, като производителите са 13, но техният регион е ограничен в Розовата долина. Другото защитено географско наименование е "Горнооряховски суджук". Има две предприятия - малко и средно.
Защитени наименования за произход - там е доста по-динамично. Имаме "Българско кисело мляко" с 23 производители, които са големи компании. Второто защитено наименование за произход е "Българско саламурено сирене" с 20 производители.
Храните с традиционно-специфичен характер - такова е "Филе Елена", 16 броя предприятия го правят. Пастърма говежда - 5 производителя, "Врат Тракия" - 7, "Луканка Ппанагюрска", "Странджански манов мед" и "Манов мед от Странджа", "Луканка Троянска", "Суджук Търновски" - 1 производител.
Гордеем се с Наредба 26 за специфичните изисквания за производство и предлагане на храни от производителя до крайния потребител. В началото имаше доста скептицизъм, но наредбата продължава да живее. Миналата година имаше 3200 регистрирани производители, сега са 4491. Броят на фермерите, които доставят храна, се увеличава", заключи д-р Кулински.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
