Вторник,

Шейк и ядки срещу стреса

От: Стандарт -
A
A
A
  • За по-добър сън и енергия след смяна на времето

При смяната на зимно часово време биологичния ви часовник се обърква, причинявайки проблеми със съня, умората, нервите.
Избягвайте храненето, и особено преяждането, няколко часа преди лягане, както и се стремете да ядете леки храни.
Дори и да нямате навика да закусвате, хапнете нещо след ставане сутрин. Умереното, а не обилното, хранене действа енергизиращо. Приемайте богати на витамини храни (цитруси, зеленчуци, ядки)

Смути от портокал, грейпфрут и мед

Необходими продукти:
овесени ядки - 1 с.л.
портокал - 1 бр.
грейпфрут - 1 бр.
круша - 1 бр.
мед
джинджифил - на вкус
Начин на приготвяне: Измиваме много добре плодовете. Цитрусите ги обелваме и премахваме ципите. Крушата почистваме от семената. Изсипваме ги в блендер, прибавете овесените ядки и блендираме всичко до получаването на хомогенна смес.
Слагаме мед и джинджифил на вкус. Всичко това разбъркваме много добре и поднасяме в подходяща чаша.

Коктейл от цитруси

Необходими продукти:
сок - от портокали - 50 мл.
сок - от грейпфрут - 50 мл.
лимонов сок - 50 мл.
сок - от мандарини - 50 мл.
мед - 1 с. л.

Начин на приготвяне: Всички сокове се прецеждат и се разбъркват добре.
Подслаждат се мед.

Есенно мюсли бори вируси

Необходими продукти:
овесени ядки - 50 г пълнозърнести
прясно мляко - 50 мл пълномаслено
ябълки - 1 бр.
банани - 1 бр.
сусамов тахан - 1 с.л. пълнозърнест
мед - 1 с.л.
канела - 1 ч.л. на прах
Начин на приготвяне: Пълнозърнестите овесените ядки се запарват за 5 мин с вряща вода.
Добавя се прясното мляко, сусамовият тахан и пчелният мед. Разбърква се добре, докато се смесят напълно.
Добавят се нарязаните на малки парченца плодове.
Преди сервиране овесената каша се поръсва с канелата на прах.

Киноа и кисело мляко

Необходими продукти:
1 чаша сурова киноа (80 грама)
цедено кисело мляко (125 грама)
1 супена лъжица мед (25 грама)
банани (колкото желаете)
1/2 чаша орехи (30 грама)
други ядки, каквито предпочитате
Начин на приготвяне: Подгответе киноата, като обилно я измиете под течаща вода, с помощта на цедка.
Напълнете тенджера с вода, поставете я на котлона при висока температура. След като водата кипне, добавете киноата и варете около 15 минути, докато набъбне, така че да удвои естествения си размер.
Нарежете бнаните на пърченца.
Добавете киноата в съд заедно с киселото мляко и меда, като разбъркате, за да се смесят добре.
Поръсете отгоре с ядки и аранжирайте с бананите. Насладете се на тази вкусна комбинация, идеална, както за закуска, така и за десерт.

Тиквен шейк

Необходими продукти:
тиква - 300 г прясна
мляко - 2 ч.ч.
мед - 2 ч.л.
канела - на вкус
овесени ядки - 2 с.л.

Начин на приготвяне: Нарежете, почистете и пасирайте тиквата. В купа поставете тиквеното пюре, меда и овесените ядки.
Добавете мляко и пасирайте сместа. Поднесете шейка в стъклена чаша, като го поръсите с канела и малко ядки.

Пудинг с чиа и бадемово мляко

Необходими продукти:
2 чаши бадемово мляко
1/2 чаша
семена от 1 шушулка ванилия
3-4 супени лъжици мед
сезонни плодове (банани, тиква, портокал)
бадеми или други ядки за декорация

Начин на приготвяне: В купа смесете и разбъркайте добре бадемовото мляко, семената, ванилията и меда. Съхранявайте в плътно затварящ се съд в хладилника за една нощ или поне един час преди да поднесете пудинга. Ако семената чиа са абсорбирали по-голямата част от течността и пудингът е станал прекалено плътен добавете още малко мляко.
Поднесете закуската с микс от свежи сезонни плодове, ядки по ваш вкус.

Карамелизирани ядки с мед и масло

Необходими продукти:
60    г -  кристална захар
2 с - л - течен мед
100 г - сурови бадеми, или друг вид ядки, орехи, лешник
1 прах ванилия
3 с . л - масло

Начин на приготвяне: Ползват сурови ядки, те са по избор - бадем, орех и лешник, може и смесени.
В касерола се изсипва захарта, медът, маслото и ванилията и малко вода, около 2 с.л.
Поставя се на умерен котлон - захарта ще се стопи заедно с другите съставки и ще се превърне в каша. Оставя се да ври при често разбъркване, докато смени цвета си, да стане златист и да се получи карамел.
Не трябва да е с тъмен цвят, а по-скоро приятно бежов. Изсипват се грубо нарязаните ядки и се разбърква около 1 минути.
Веднага се сваля от котлона и се изсипва върху хартия за печене и бързо се разпределя с шпатула докато не е стегнала сместа.
Оставят се да се охладят напълно и след това се разчупват на парчета.
По този начин на приготвяне на карамела ядките не стават много твърди, а приятно хрупкави.

Коментари

Сортирай по: Новите първо