Прасковите. Божественият плод от Китай

- Прасковите имат изключително голямо количество витамин С. В една праскова се съдържат цели 90% от необходимата дневна доза от този витамин. Прасковите са богати на мед, желязо и каротин. В тях има голямо количество захари, от които преобладава захарозата. Те са източници на витамин А, както и на С и Е. Съдържат много фито химикали, които действат като антиоксиданти, които изчистват тялото от свободни радикали. Препоръчват се да бъдат изяждани по пет праскови на ден.
Ликьор от праскови
Продукти: 12 средно големи праскови, обелени и нарязани на четвъртинки, 4 ленти лимонова кора, 1 малка пръчка канела, 3 ч водка, 1 ч захар
Приготвяне: Смесете прасковите с водката, лимоновите кори и подправките в затворен буркан и се съхранява в продължение на 1-2 седмици, като се разклаща от време на време. Прецедете и изстискайте колкото е възможно повече сок и го филтрирайте.
Печени с мед, извара, ром и канела
Продукти: 2 праскови, 4 с.л. извара, 2 с.л. ром, 2 с.л. мед, 2 щип. канела, 2 с.л. захар
Приготвяне: Прасковите (2 бр) се разполовяват и костилките им се отстраняват. Изварата (4 с.л.) и захарта (2 с.л.) се разбиват и с получената смес се пълнят плодовете. Медът (2 с.л.) и ромът (2 с.л.) също се разбиват и с тях се поливат прасковите. Пекат се около 15 мин, докато плодовете омекнат. Десертът се поръсва с канела (2 щип.) и може да се сервира както горещ, така и охладен.
Шоколадова фантазия
Продукти: 60 г масло, 2 жълтъка, 50 г захар, 140 г брашно, брашно за работния плот, мазнина за формата, 2 праскови / или нектарини по избор, 1 яйце, 75 г масло, 75 г кафява захар, 75 г брашно, 20 г смлени бадеми, 25 г неподсладено какао, 50 мл прясно мляко
Приготвяне: За тестото се разбиват на пяна маслото, жълтъците и захарта. Сипва се брашното и се омесва плътно тесто. Увива се в прозрачно фолио и престоява 30 минути в хладилника. Фурната се загрява на 190 С. Тестото се разточва върху набрашнения работен плот и от него се изрязва кръг с диаметър 24 см. Блатът се слага на дъното на намаслена форма със същият диаметър. За пълнежа се разполовяват на две прасковите. Половинките се слагат върху тестото. Маслото и захарта се разбъркват на крем, добавя се яйцето. Смесват се брашното, бадемите, бакпулверът и какаото и се изсипва към разбитото масло. Добавя се млякото и се разбърква до гъсто тесто. Разпределя се върху прасковите, изглажда се и се пече 45 минути. На 30-тата минута формата се покрива с алуминиево фолио. След като сладкишът се изпече, изважда се от фурната и се оставя да се охлади. Сервира се поръсен с пудра захар.
Бърз карамелен сладкиш
Продукти: 500 г. праскови, 1 1/2 ч.ч. кафява захар, 100 гр краве масло, 4 броя яйца, 1 ч.ч. брашно, 1/4 ч. л. бакпулвер, щипка ванилия
Приготвяне: На дъното на тава за печене се карамелизира 1 чаена чаша кафява захар. Измийте прасковите, нарежете ги на резени и разпределете върху карамела. Счупете яйцата, като разделите жълтъците от белтъците. Жълтъците разбийте добре заедно с останалата половин чаша захар, брашното и бакпулвера, а белтъците разбийте на сняг. След това разбъркайте заедно двете смеси до получаване на хомогенност. Изсипете сместа върху карамела и прасковите. Загрейте фурната на 180 градуса и печете около 35 минути или до готовност на тестото. След като сладкишът е готов, го изчакайте да изстине и го обърнете в достатъчно голяма чиния така, че прасковите да останат отгоре.
Желирано кисело мляко с плодове
Продукти: цедено кисело мляко - 2 кофички, захар - 1 1/2 ч.ч., желатин - 40 г, манго - 2 бр., праскови - 3 бр.
Приготвяне: Захарта се разбърква с киселото мляко, докато се разтвори. Добавя се желатинът, разтворен в 200 мл вода и след това разтопен на водна баня. Плодовете се нарязват и се разпределят в чаши или форми, заливат се със сместа и се оставят в хладилника да се желират.
Крем с яйца и внилия
Продукти: праскови - 1 буркан компот от праскови, прясно мляко - 500 мл, захар - 150 г, яйца - 3 бр., брашно - 3 с.л., щипка ванилия
Приготвяне: Разбийте брашното с малко от прясното мляко и един по един добавете жълтъците на яйцата, като бъркате непрекъснато. Отцедете сока от компота и го смесете с прясното мляко и захарта. Сложете сместа да кипне. Щом млякото със сока кипнат, добавете сместа с брашно и яйца и бъркайте непрекъснато. Варете още 4-5 минути, свалете от огъня и добавете внимателно разбитите на пяна белтъци. Полученото кремче разпределете в купички, отгоре гарнирайте със свежи плодове. Поднесете охладено.
Карадайъ с голяма новина! Как се предава щафетата в Д...
Лоши новини за Украйна. Байдън бие тревога
Москва с извънредно решение за Руската църква
Пълен обрат по делото за източване на НОИ
Кунчев каза кога ще ни удари грипът
Шолц със силни думи за България
Лошо. Култов актьор по спешност в болница