София. Колбасите ще поскъпнат драстично. Това каза председателят на Асоциацията на месопреработвателите Кирил Вътев по бТВ.
Причината за увеличението е по-скъпият внос на месо през август. Цените на месото за колбаси, което са вкарали производителите, са били с 30% по-високи. Колбасите на нашия пазар още не са се покачили, защото преработвателите са длъжни първо да пратят предизвестие за поскъпването до търговската мрежа, обясни Вътев.
30% ръст на месото обаче не значи 30% ръст на колбасите, добави Вътев. Той обясни, че завишаването на цените ще е специфично в зависимост от суровините, използвани за производството на даден вид салам.
Наличното количество животни в България е достатъчно само за покриване на нуждите от свежо месо на пазара. Затова вносът от ЕС е неизбежен. Огромното покачване на цените в световен мащаб пък се дължи на новите борсови цени на зърното. Производството на зърно е с 200 млн. тона по-малко.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
