Благоеврад. 48 обекта за производство на хляб и хлебни изделия в Пиринския край са проверени от инспекторите от отдел „Контрол на храните" към ОДБХ – Благоевград. Установено бе, че във всички тях има разработена технологична документация и влаганите суровини съответстват на заложеното в нея. Не е установено влагането на неразрешени вещества при производството на тъмни хлябове. Не е констатирано и ползването на фуражно брашно при направата на насъщния.
Наличните суровини, предназначени за производството на хляб, са с произход България и се съхраняват правилно. Не е намерен хляб с използвано наименование „диетичен" или от серията „диети" , сочат резултатите от проверките. За констатирани несъответствия са издадени 12 предписания, касаещи неточности в етикетите и необходимост от актуализиране на технолгичната документация.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
