Понеделник,

Изядоха първото месо, отгледано в лаборатория

От: Failed to load user -
Изядоха първото месо, отгледано в лаборатория
A
A
A

Лондон. В Лондон за пръв път в историята беше изпечено и сервирано парче месо, изцяло създадено от стволови клетки, предаде Би Би Си. Парчето говеждо месо е с тегло 141 грама и е отгледано в университета на град Маастрихт в Холандия от професор Марк Пост.

"Днес ще представим първият хамбургер, отгледан в лаборатория от стволови клетки. Правим го, защото животновъдството и производството на месо са вредни за околната среда, а и в крайна сметка не отговарят на търсенето по света, и разбира се не е добре, защото умират животни", заяви Пост.

Изкуственият бургер, оценяван на 250 хиляди британски лири, беше сготвен от майстор готвача Ричард МакГоуън и дегустиран от кулинарните критици Хани Рьоцлър и Джош Шонуолд. И двамата дегустатори са категорични, че изкуствената храна има консистенцията на месо, но вкусът е различен.

Ястието е създадено от десетки милиарда стволови клетки на говеждо месо. За да се придаде на стека обичайния вид на месо, той е бил оцветен с хранителни бои и са му добавени овкусители.

В сравнение с обичайното производство на месо, отглежданото в лаборатория е двойно по-енергийно ефективно, произвежда едва 4 процента парникови газове и му е нужен само 1% от площта.

Още от категорията

Валутни курсове

По курса на БНБ
Валута Лева (BGN) Обратен курс за 1 лев
CHF 1.70725 0.585737
GBP 2.24388 0.445657
USD 1.71204 0.584099
Виж всички