Неделя,

Зелевите сарми са по-вкусни през януари. Вижте най-богатата рецепта

От: Рачо Рачев -
Зелевите сарми са по-вкусни през януари. Вижте най-богатата рецепта
A
A
A

Киселото зеле отлежава още в качето и става по-вкусно през януари - най-истинския зимен месец в България (макар и не съвсем тази година!). Пригответе си деликатеса на сезона - сарми, пълнени с кайма и ориз, с добавени още много други съставки. Рецептата открихме на сайта az-jenata.bg.

Продукти

  • 1 кисела зелка
  • 400 г ориз
  • 250-300 г кайма
  • 1 морков
  • 1 стрък праз
  • ½ чаша олио
  • Сол на вкус
  • Червен пипер на вкус
  • Черен пипер на вкус
  • 1 щипка джоджен
  • 1 щипка чубрица

Приготвяне

Загрейте олиото в тенджера. В него задушете лука, моркова, праза. Разбъркайте. Добавете каймата и разбъркайте добре, докато стане на малки парченца. След като се запържат добре добавете ориза и разбъркайте. След като стане полупрозрачен, овкусете с червен пипер и добавете 1 чаша вода. Оставете да ври, докато оризът абсорбира водата.

Навийте сармите, като във всяко листо слагате по 1 супена лъжица от сместа. Подредете сармите в тава, намазана с олио. Полейте ги с още малко олио отгоре. Покрийте с няколко зелеви листа, за да не изгорят. Налейте малко вода в тавата. Печете на 180 градуса за около 1 час или докато оризът омекне напълно.

Тагове:

Коментари

Сортирай по: Новите първо

Валутни курсове

По курса на БНБ
Валута Лева (BGN) Обратен курс за 1 лев
CHF 1.70725 0.585737
GBP 2.24388 0.445657
USD 1.71204 0.584099
Виж всички