София. Нови, по-строги изисквания към работещите в производството и търговията с храни ще влязат в сила преди началото на летния сезон. Това предвиждат законодателни промени, предлагани от Агенцията по безопасност на храните, а целта им е да бъдат намалени до минимум рисковете за здравето на децата по време на ученически лагери и екскурзии.
В края на април 40 деца влязоха в болница по време на зелено училище в Кюстендил, а изследванията показаха, че източник на стафилококовата инфекция са четирима души от персонала в кухнята на хотела.
"Българската агенция по безопасност на храните в момента подготвят две предложения за законодателни промени. Едното предложение ще бъде до Министерството на здравето, знаете, че те са компетентен орган по тази наредба, добила публичност като здравните изследвания на персонала, в което ние ще предложим микробиологическите изследвания на персонала, зает в производството и търговията на храни, да станат най-малко веднъж годишно, защото сега те са при започване на работа", заяви пред БНР директорът на Дирекция "Контрол на храните" д-р Любомир Кулински
"Българската агенция по безопасност на храните в момента подготвя две предложения за законодателни промени. Едното предложение ще бъде до Министерството на здравето, знаете, че те са компетентен орган по тази наредба, добила публичност като здравните изследвания на персонала, в което ние ще предложим микробиологическите изследвания на персонала, зает в производството и търговията на храни, да станат най-малко веднъж годишно, защото сега те са при започване на работа.
Второто ще е да се разшири малко обхватът на патогенните микроорганизми, които се изследват. То ще бъде до нашия министър за промяна в наредбата за качеството на храните в училищата и детските ясли, където ще направим едно разширение в този смисъл. Храненето на децата в лагери, почивни бази, зелени училища и така нататък, да се смята като хранене по наредбата за детското хранене", обясни той.
По думите на Кулински тези законодателни промени първо ще гарантират по-високото качество на храната за детските, ученическите и спортни лагери и столове и второ, собствениците ще имат основание поне веднъж годишно да изследват целия си персонал, зает в производството и търговията на храни, което за тях ще бъде един вид гаранция, че хората, които работят в техните кухни, са здрави.
Д-р Кулински съобщи още, че Агенцията по храните започва засилени проверки на всички лагери и зелени училища. Инспекциите ще продължат през целия летен сезон като част от общия контрол на туристическите обекти.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
