Сряда,

Супата от сладки картофи се гарнира с лешници. Рецептата

От: Рачо Рачев, сн. илюстративна -
189
Супата от сладки картофи се гарнира с лешници. Рецептата
A
A
A

Сладките картофи са сравнително необичаен за България хранителен продукт. Освен че от много години ги има в кръстословиците с тяхното име "батати". Дали ще направите от тях обикновено пюре или ще ги сготвите нещо "по така", важното е да произведете нещо вкусно от тях в кухнята. Предлагаме ви рецепта за кремсупа от сладки картофи, гарнирана с лешници. Указанията открихме в сайта edna.bg.

Продукти

  • 600 г сладки картофи
  • 1 малка глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 20 г джинджифил
  • 150 мл течна животинска сметана (35%)
  • 70 г печени лешници
  • 50 мл зехтин
  • 1 ч.л. семена резене
  • сол и черен пипер на вкус

Приготвяне

Обелете картофите и ги нарежете на едро. Наситнете лука и чесъна. Обелете и настържете джинджифила.

Загрейте мазнината в тенджера и запържете семената резене и джинджифила. Прибавете лука и чесъна и разбъркайте.

Налейте вода, колкото да ги покрие (1,5 л) и посолете. Оставете супата да се готви 20 минути, докато зеленчуците омекнат.

Налейте сметаната, пасирайте и прецедете супата. Сервирайте с накълцани лешници, черен пипер и капки зехтин.


Всички новини от категория Любопитно.

Вижте всички актуални новини от Standartnews.com

Валутни курсове

По курса на БНБ
Валута Лева (BGN) Обратен курс за 1 лев
CHF 1.70725 0.585737
GBP 2.24388 0.445657
USD 1.71204 0.584099
Виж всички