Сладките картофи са сравнително необичаен за България хранителен продукт. Освен че от много години ги има в кръстословиците с тяхното име "батати". Дали ще направите от тях обикновено пюре или ще ги сготвите нещо "по така", важното е да произведете нещо вкусно от тях в кухнята. Предлагаме ви рецепта за кремсупа от сладки картофи, гарнирана с лешници. Указанията открихме в сайта edna.bg.
Продукти
- 600 г сладки картофи
- 1 малка глава лук
- 2 скилидки чесън
- 20 г джинджифил
- 150 мл течна животинска сметана (35%)
- 70 г печени лешници
- 50 мл зехтин
- 1 ч.л. семена резене
- сол и черен пипер на вкус
Приготвяне
Обелете картофите и ги нарежете на едро. Наситнете лука и чесъна. Обелете и настържете джинджифила.
Загрейте мазнината в тенджера и запържете семената резене и джинджифила. Прибавете лука и чесъна и разбъркайте.
Налейте вода, колкото да ги покрие (1,5 л) и посолете. Оставете супата да се готви 20 минути, докато зеленчуците омекнат.
Налейте сметаната, пасирайте и прецедете супата. Сервирайте с накълцани лешници, черен пипер и капки зехтин.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
