Неделя,

Шеф Кустев получил бакшиш от Брад Пит

От: Агенция Стандарт -
A
A
A

Шеф Илиан Кустев, който е работил в престижни ресторанти в Лондон и Париж, разказа в ефира на bTV как е приготвил омлет за Брад Пит.

"Работих в Лондон в ресторанта към един хотел и идва сервитьорът, който казва, че Брад Пит иска омлет с белтъци. Ресторантът беше висока класа, но тиганите в кухнята не бяха. Едни тежки, чугунени - като го сложиш белтъка и залепва. Веднага настана суматоха в кухнята, а аз седя отстрани и гледам... Псуване, викане, хвърляне на тигани... И в един момент останах сам".

Кустев обаче запретва ръкави и намира изход от положението. Той приготвя нискокалоричния омлет и го гарнира с тартар от сьомга. В него слага червен лук, каперси и краставица.

"Забърках го, сервитьорът го занесе и получих 50 паунда бакшиш... Бил супер вкусен", похвали се с усмивка кулинарят.

Кустев също така споделя спомени за школата в Мишленовските ресторанти. "Има един период от 3 месеца, който трябва да го прескочиш. Иначе или ще те изгонят, или сам си тръгваш. Но прескочиш ли го, има голяма вероятност да станеш много добър готвач".

Коментари

Сортирай по: Новите първо

Валутни курсове

По курса на БНБ
Валута Лева (BGN) Обратен курс за 1 лев
CHF 1.70725 0.585737
GBP 2.24388 0.445657
USD 1.71204 0.584099
Виж всички