Пица и диети не се връзват, това всички го знаят. Всички ли? Не и онези домакини и готвачи, които изследват нови територии и експериментират с хранителни продукти. Пицата може да е диетична и следващата рецепта го показва. Указанията за приготвяне на пицата, която пази талията ви, взехме от сайта zajenata.bg.
Пица и диети не се връзват, това всички го знаят. Всички ли? Не и онези домакини и готвачи, които изследват нови територии и експериментират с хранителни продукти. Пицата може да е диетична и следващата рецепта го показва. Указанията за приготвяне на пицата, която пази талията ви, взехме от сайта zajenata.bg.
Продукти
За тестото:
- 1 и 1/2 ч. чаша топла вода
- 1 с. л. суха мая
- 1 ч. л. чист кленов сироп
- 2 ч. чаши брашно
- 1 ч. чаша пълнозърнесто брашно
- 3/4 ч. л. сол
- 2 ч. л. зехтин
За плънката:
- 2-3 с. л. песто Дженовезе
- 100 г пресни гъби
- 1 жълта чушка
- 1 малка глава лук
- 100 г козе сирене (или обезмаслено краве сирене)
- 1/2 тиквичка
- пресни листенца рукола
Приготвяне
Поставете маята и кленовия сироп в половин чаша от топлата вода и оставете така за 5 мин. Маята трябва да набъбне. Сложете двата вида брашно в кухненския робот, добавете солта и разбийте. Добавете сместа с маята, след това още една чаша топла вода и зехтина. Разбивайте, докато не се получи малка топка тесто и още една минута за доомесване. Оставете да втаса за около 20 мин. Това количество тесто е достатъчно за две пици. Ако ще приготвяте само една, замразете останалото количество.
Разстелете тестото в намазана с мазнина тавичка. Отгоре размажете пестото на тънък пласт. Покрийте с кръгчета лук, нарязаните на резени гъби. Отгоре поръсете с натрошено сирене, подредете нарязаната на ивички чушка и нарязаната на полумесеци тиквичка.
Изпечете пицата в загрята предварително силна фурна. Поднесете украсена с пресни листенца рукола.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
