ЗА БЛАТА „
кисело мляко - 200 г
брашно - 160 г
какао - 25 г
олио - 180 мл
сода бикарбонат - 9 г
захар - 50 г на кристали
яйца - 2 бр.
ЗА ГЛАЗУРАТА
какао - 30 г
вода - 150 мл
краве масло - 100 г
захар - 50 г
Начин на приготвяне:
За любимия шоколадов сладкиш купа счукваме яйчицата и ги смесваме със захарта. Разбиваме с миксера до получаването на кремава консистенция. Добавяме ванилията и олиото и отново разбиваме за няколко минутки. Пресяваме какаото и също го добавяме. Смесваме содата с брашното. След това също пресяваме и прехвърляме към яйчената смес, като добавим и киселото мляко. Разбиваме до получаването на еднородна смес. Загряваме фурната на 180°C. Приготвяме си тавичка с хартия за печене (най-добре тя да е с падащо дъно). Прехвърляме сместа там и печем нашия шоколадов сладкиш във фурната за около 20 мин. Проверяваме с клечица дали е изпечено. Ако тя е суха, то блатът ни е готов.
В друг съд (касерола) изсипваме водата и поставяме на котлона. Добавяме захарта и какаото и на средна температура с непрестанно бъркане редуцираме сместа. Когато се е сгъстила, добавяме мекото масло и бъркаме до неговото разтопяване. Готовата шоколадова глазура нанасяме върху още топлия изпечен блат. Да ви е сладко с моя перфектен сладкиш!
/ Actualno.com/
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
