Във всяка българска готварска книга има рецепта за млечна баница с домашна юфка. Сочна, сладка, ароматна и мекичка - вкусът, който помним от детството. Ако още не сте опитвали да си я приготвите у дома, сайтът zajenata.bg предоставя рецептата за най-лесната млечна баница.
Продукти:
- 1 л прясно мляко
- 2 чаши домашна юфка
- 10 яйца
- 1 чаша захар
- 1/2 ч.л. сол
- 2 г ванилия
- стафиди (по избор)
- 3 с.л. масло
Приготвяне:
Изсипете юфката в намазана с масло тавичка и сложете да се запече до зачервяване в загрята на 180 градуса фурна.
През това време разбийте яйцата със солта, добавете топлото мляко и захарта, и бъркайте, докато захарта се разтопи. Добавете ванилията.
По желание накиснете стафидите в малко топла вода да набъбнат, след което отцедете.
Извадете запечената юфка от фурната, поръсете със стафиди (ако използвате) и залейте с млечно-яйчената смес. Разклатете добре тавата, за да се разпредели сместа равномерно в юфката.
Пъхнете баницата обратно във фурната, усилете я малко и печете, докато юфката поеме течността почти напълно.
Щом е готова, извадете млечната баница от фурната и я охладете, след което поднесете поръсена с пудра захар.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
