Доматите могат да бъдат отлично средство за превенция на сгъстяване на кръвта и последствията от него, като например образуване на тромби в кръвоносните съдове. До това заключение стигат шотландски изследователи.
Те са провели експеримент с 200 доброволци. Според резултатите от проучването ежедневната консумация на домати разрежда кръвта със 70%. Ефектът е регистриран при 97% от участниците.
Изследователите свързват този резултат с наличието на антитромботични елементи в плодовете - флавоноиди.
Освен това високото съдържание на веществото ликопен поддържа клетките здрави.
Също така доматите предотвратяват сърдечносъдови заболявания, помагат в борбата с възпаленията и подобряват здравето на очите поради голямото количество витамин А.
Според специалисти след кратко варене или печене количеството на полезния ликопен се увеличава.
Така че доматите се препоръчва да се консумират както пресни, така и термично обработени.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
