Червени чушки с патладжани е лесна и мечтана комбинация

Сготвянето и сервирането на печени чушки и пържени патладжани е в тази бърза и лесна рецепта за вкусна салата. Към зеленчуците прибавете нарязани на ситно или пресовани домати за още по-добър вкус. Рецептата предлага сайтът rozali.com.

Продукти:

- 1 кг чушки

- 2 патладжана

- олио

- 1/2 глава чесън

- целина (зелената част)

- магданоз

- сол

- оцет

- сирене

Приготвяне:

Чушките се изпичат, обелват се и се нарязват на парчета.

Патладжаните се обелват, нарязват се на парчета и се изпържват в олио.

Смесват се с чушките.

Салатата се подправя със счукания чесън, сол и оцет на вкус.

Отгоре се наръсва със ситно нарязани магданоз и зелената част на целината.

Салатата от печени чушки и пържени патладжани се поднася с плочка сирене.