Бърканата баница се прави без кори, но става много вкусна

Не сте чували за бъркана баница, нали? Все някога идва време да разберете, че има и такъв продукт в кухнята. Предлагаме ви рецепта за бъркана баница, която ще обърне представите ви за толкова популярния у нас и в други държави деликатес. Рецептата взехме назаем от сайта mila.bg.

Продукти

• 4 яйца
• 1 ч.ч. кисело мляко
• 1/2 ч. ч. олио
• 1 ч.л. хлебна сода
• 14 супени лъжици пълнозърнесто брашно
• 100 грама сирене
• 1/3 чаена лъжица сол

Приготвяне

Разбивате яйцата, след което към тях добавяте киселото мляко с разбърканата в него хлебна сода. Добавяте и солта, олиото, както и брашното и отново разбърквате добре, когато се получи хомогенна смес. Накрая добавяте и натрошеното сирене.

В тава поставяте хартия за печене или пък я поръсвате с брашно. Изливате сместа и печете бърканата баница в предварително загрята на 190 градуса фурна за около 25 минути, докато придобие апетитен златист цвят.