На 25 март отбелязваме Благовещение. По стар обичай на този ден приготвяме лучник – традиционно ястие с кромид лук. За да стане перфектно обаче има една малка тайна, която прави истинска магия. Това е чубрицата. Колко от нея слагате? Въпрос на вкус.
ВИЖ ОЩЕ: 10 поверия за Благовещение! Задължително носете монета в джоба
Ето една лесна рецепта с домашно тесто за пица или с готово.
ВИЖ ОЩЕ: Благовещение! Празник на майките, черпят най-хубавите имена
Продукти
- 4-5 глави кромид лук
- 250 г сирене
- чубрица - на вкус.
- 1-2 с.л. олио - за лука
- 1-2 с.л. олио за намазване на корите
- готово тесто за пица
Приготвяне
Лукът се нарязва не много ситно и се задушава в олио и малко вода. Когато омекне, се сваля от котлона и се оставя да изстине.
Прибавят се натрошеното сирене и чубрицата. Разбърква се леко с лъжица.
Готовото тесто се разделя на две части – едната малко по-голяма.
Омесват се и се разстилат в кръг с големината на тавичката, като долната питка трябва да е малко по-голяма.
Поставяте едната питка в намазнената и набрашнена тавичка.
Намазвате я с олио и изсипвате плънката.
Отгоре поставяте втората питка, като издърпвате отгоре и прищипвате крайчетата на долната питка.
Отново намазвате с олио.
По желание може да украсите лучника с нарези с нож и вилица и да поръсите със сусам или ким.
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 30-35 минути.
За тази рецепта може да използвате също и домашно приготвено лесно тесто за пица.
