Какъв по-прекрасен начин да започнете деня от една вкусна и ароматна закуска, любима на цялото семейство? Ето рецептата за рошави солени мъфини, известни още като Добруджанки – традиционна закуска у нас от десетки години.
Има една малка тайна, за да стават перфектни - лъжичка сода за хляб. Тя кара мъфините да бухнат.
Необходими продукти:
Кисело мляко - 200 г
Сода за хляб - 1 ч.л.
Яйца - 1 бр.
Олио - 1/4 ч.ч. или разтопено краве масло
Брашно - 200 г
Бакпулвер - 1 ч.л.
Краве сирене - 200 г
Начин на приготвяне:
Първо се разбърква млякото със содата. След това се добавят останалите продукти без сиренето и се разбърква.
Накрая се натрошава сиренето и се обърква с лъжица. Става гъста и лепкава смес.
Ползваме силиконови форми, които предварително са намазани с малко масло.
С лъжица се гребва от сместа и се пълнят формите, като отгоре се оставя малко място.
Солените мъфини се пекат в еър фрайър на програма bake - 165 °C за 10 минути.
После се изваждат от формите, обръщат и доопичат за още 5 минути.
Може да си ги изпечете и във фурната на 180 °C.
Ако нямате формички, оформете Добруджанките с лъжица на купчинки върху хартия за печене.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
