Французин побърка България! Всяко село полудя по него

Изключително интересен случай от чужденец, който прави бизнес у нас. И какво даже каза на българите.
Вече 10 години французин пресъздава вкуса на Франция в България. Тома Боглен развива успешен бизнес у нас. От 17 години французинът живее в България, а от 10 години е известен като създател на вкусове, съобщава Bulgaria On Air.
Той умело потапя клиентите си в богатата палитра от френски кроасани, печива и френското бижу - макаронът. За първи път посещава страната ни през 2005 г., след като се запознава с български студенти в университета в Страсбург, където учи икономика. Идва в България и се влюбва в страната от пръв поглед.
"Обиколих цяла България за три седмици и когато си тръгнах оттук казах: Това ми е мястото за живот, един ден ще дойда да живея тук", разказва Тома Боглен.
И го прави, дори убеждава българите да не напускат родината си.
"Казвам го всеки ден на българите - не правете тази грешка, тук природата е уникална, начинът на живот, хората. Човек като живее тук, се чувства по-спокоен отколкото на запад", допълва френският сладкар.
У нас Тома среща и любовта на живота си. Макар да е икономист, той е пленен от света на кулинарията. Той е трето поколение сладкар. "Първо в България направих консултантска фирма за френски компании и с времето се занимавах със сладкарски изделия", разказва сладкарят.
"Преди десет години макаронът изобщо не беше известен, с времето стана толкова известен, че може да се похвалим, че във всяко село в България има някакъв магазин, който продава нашите макарони. От Кърджали до Кубрат, през Видин, Варна, навсякъде", допълва Тома. Днес той изнася и в чужбина - Румъния, Италия и скоро в Унгария.
"Основно макарони, това ни е най-голямата част от бизнеса, а кроасаните са за нашите магазини в София", обясни сладкарят и допълни, че не прави компромис с качеството.
А тайната съставка е любов. Тома е категоричен – бизнес в България се прави много по-лесно.
"Доста по-лесно е да се отваря фирма тук, в България, отколкото във Франция, и да се развива бизнесът тук, отколкото във Франция. Администрацията е по-тежка във Франция, там има фирми които вече са 4, 5 поколение, ако нямаш много пари, нямаш шансове. Тук нямаше такъв бизнес и тръгнахме", спомня си майсторът на сладкиши.
"Аз вече съм българин, когато ходя във Франция, честно казано, не се усещам като у дома, вече съм изпуснал целия прогрес, всички промени. Тук ми е мястото, там, ако отивам да живея, ще започвам от нула, както когато дойдох тук", заяви французинът.
Мисията на Тома е да създава наслада на клиентите си с вкусна храна.
"Опитвам да търся малките детайли, които ще направят продукта още по-вкусен, отколкото може да е. Това ми е идеята. Опитвам да правя нещо всеки ден, така че хората, когато го слагат в устата, да са доволни какво ядат, това е, нямам никаква друга претенция", допълни Тома.
Играчките, които подмладиха Безос
Нашенци се отказват от гурбета. Как да ги задържим
Как го прави Линда Петков? Рецепти от новата й книга
Питагор измислил как да не се препива
Неочаквана новина за братя Галеви. Върнал ли се е Гел...
Откриха труп до известна хижа край Пловдив
Ужас на жп прелез край Плевен! Двама загинали