Сряда,

Вкусна закуска: Пухкави тиганици по рецептата на баба

От: Стандарт -
Вкусна закуска: Пухкави тиганици по рецептата на баба
A
A
A

Ако искате да зарадвате малки и големи у дома, опитайте тази доказана рецепта. Тиганичките на баба са изключително лесни за приготвяне, не отнемат нито много време, нито продукти, а резултатите със сигурност ще ви очароват.   

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

айрян - 300 мл

сода бикарбонат - 1 ч.л. равна

захар - 3 ч.л. равни

сол - 1 щипка

брашно - 1 ½ ч.ч. (чашата е 200 мл)* мерки и количества

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Направете айрян със съотношение 50:50 кисело мляко и вода.

Сипете айряна в купа и добавете содата, бъркайте докато шупне. Прибавете захарта и солта (не превишавайте дозата им), разбъркайте, за да се смесят добре.

Пресейте брашното и го прибавете на етапи при непрекъснато бъркане, до гладка и еднородна смес.

Нагрейте тигана и налейте малко олио, пържите на умерен огън от двете страни до златисто-кафяв цвят.

Добре е всяко ново зареждане на тигана с тиганички да е ново и зареждането на олио, затова наливайте от олиото по-малко, за да се абсорбира от тиганичките.

Подредете ги в чиния, постлана с кухненска хартия, за да абсорбира излишната им мазнина.

Моята баба ги поръсваше със кристална захар и ги хапвахме с компот. Но в днешно време можете да замените захарта с мед, сладко или плодов сироп, съветват експертите от gotvach.bg.

Да ви е сладко!

 

Коментари

Сортирай по: Новите първо

Валутни курсове

По курса на БНБ
Валута Лева (BGN) Обратен курс за 1 лев
CHF 1.70725 0.585737
GBP 2.24388 0.445657
USD 1.71204 0.584099
Виж всички