Дъждът вали, досадните предизборни клипове са изчезнали. Времето е идеално за мързелуване и любими филми на дивана, пък е и постно. Голямото пазаруване ще е утре. Така де, по стар български обичай: и да паднем, и да бием, пак ще се напием.
Затова тази вечер ни трябва нещо по-леко за вечеря, което освен всичко, да ни е подръка.
Прибягваме до класиката: ориз със зеленчуци на фурна, ама с много зеленчуци. Как да го приготвим, рецептата е на Струма.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
•ориз – 2 чаени чаши
•моркови – 3 броя
•лук – 1 брой
•чушка/пиперка – 1 брой
•печурки – 10 броя
•царевица – 1/2 чаена чаша
•грах – 1/2 чаена чаша
•магданоз – 1/2 връзка
•черен пипер – 1/2 чаена лъжица
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Първата стъпка от рецептата за ориз със зеленчуци на фурна е изборът и подготовката на продуктите. Най-добре е да ползвате колкото се може повече пресни зеленчуци. Лукът нарязвате на ситно, почиствате и нарязвате морковите, чушката и гъби. В дълбок тиган сгорещявате ½ чаена чаша олио и изсипвате морковите, лука, гъбите, чушката и измития ориз. Може да настържете и някой домат. Разбърквате докато оризът се позапържи и стане прозрачен.
2.Към смета добавяте царевицата и граха, от консерва или замразени, прибавяте 1 чаена лъжица сол, както и черния пипер, и разбърквате.
3. Изсипете сместа в тава, добавете 5 чаени чаши вода и поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато водата напълно изври и оризът е напълно сварен.
Преди сервиране поръсете ориза със зеленчуци със ситно нарязан магданоз и не забравяйте да отворите и ароматно бяло вино.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
