Необходими съставки:
бишкоти – 200 г
еспресо – 400 мл сварено
ликьор – 3 с.л. амарето
пудра захар – 150 г
яйца – 4 бр
.маскарпоне – 350 г
какао – 2 с.л. на прах
шоколад – 100 г настърган
Начин на приготвяне
В изстиналото кафе се добавя ликьорът. Белтъците се разбиват на сняг. Жълтъците се разбиват с пудрата захар до бяло. Добавя се маскарпонето и леко се разбърква.
Добавят се разбитите белтъци. Получава се лек крем. Всяка бишкота се топва за по пет секунди в кафето с ликьор. Половината бишкоти се слагат на дъното на стъклен съд така, че да го запълнят.
Бишкотите трябва да са плътно до стените на съда и да са плътно наредени една до друга. Отгоре се слага половината крем и се заглажда. Вторият слой бишкоти се реди перпендикулярно на първия.
Отгоре се поръсва с какао
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
