С напредване на възрастта губим мускулна маса, жизненоважни органи отслабват и ние ставаме по-бавни, по-немощни и по-малко съсредоточени. Стълбите изглеждат по-трудни за изкачване, пазарската торба по-тежка, дишането е по-затруднено, а горният рафт на гардероба изглежда недостижим.
Британският „Телеграф“ пише, че проучване, публикувано в European Journal of Nutrition, показва, че редовната консумация на четири до шест чаши кафе на ден е свързана с намален риск от слабост. Проучването е проведено в продължение на седем години и е обхванало 1161 души на възраст 55 и повече години.
„Тези открития подкрепят идеята, че умерената до висока консумация на кафе води до подобрения в тези области и следователно може да намали риска от крехкост при възрастните хора“, казва Бини Суреш, говорител на Британската асоциация по диететика (BDA) и водещ диетолог в клиниката „Кливланд“ в Лондон.
Как кафето влияе на тялото
Кофеинът действа като „антагонист на аденозиновите рецептори“, което означава, че помага за намаляване на умората и повишаване на бдителността. Той също така подобрява движението на мускулите, като по този начин поддържа мобилността и намалява слабостта. Полифенолите имат противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, които предотвратяват свързаната с възрастта мускулна загуба и подуване и подпомагат цялостната функция на тялото. А тригонелинът поддържа когнитивното здраве и подобрява паметта.
„Консумацията на две или три чаши кафе на ден може да е свързана с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания в сравнение с неупотребата на кафе. Въпреки това, консумацията на повече от четири до пет чаши кафе на ден вероятно ще повиши приема на кофеин над препоръчителния дневен прием от 400 мг (четири до пет чаши). Като цяло ефектите от прекомерната консумация на кофеин могат да включват временно повишаване на кръвното налягане и сърдечния ритъм, палпитации, тревожност, възбуда, гадене, главоболие и нарушения на съня“, казва Дел Станфорд, старши диетолог в Британската сърдечна фондация.
Може ли кафето да замести редовните упражнения?
Суреш смята, че не. „Кафето допълва, но не бива да замества упражненията. Редовната физическа активност директно подобрява силата, издръжливостта и способността на тялото да функционира добре. Въпреки че кофеинът в кафето може да подобри представянето и да забави умората, той е само допълнение“, категоричен е той.
Какви други храни могат да помогнат при слабост?
„Да, кафето е основен източник на полифеноли, но подобни съединения се намират и в горските плодове, черния шоколад, зехтина, зеления чай и много зеленчуци. След като бъдат консумирани, те се абсорбират в червата, метаболизират се главно в черния дроб и действат в цялото тяло. Богатите на протеини храни като яйца, млечни продукти, бобови растения, риба и постно месо са важни за поддържането на мускулната маса, както и храни, богати на омега-3 мастни киселини като мазна риба, ленено семе и орехи, и храни, съдържащи витамин D и калций, които също са важни за здравината на костите. Ферментиралите храни също са важни за здравето на червата, докато цветните плодове и зеленчуци са богати на антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на слабост“, обяснява диетологът Никола Лъдлам-Рейн.
Каква е вредата от кафето?
Не всеки понася кафето по един и същи начин, но твърде много кофеин може да има здравословни последици.
„Кофеинът може да попречи на усвояването на калций, така че възрастните хора трябва да балансират приема му с добри източници на калций и витамин D в ежедневната си диета. Потенциалните проблеми включват нарушения на съня, особено ако кафето се консумира след обяд. Може да се появят и учестен пулс, тревожност и повишено кръвно налягане. Хората с киселинен рефлукс или синдром на раздразненото дебело черво могат да изпитат храносмилателни проблеми“, казва Лъдлам-Рейн.
Кое кафе е най-здравословно?
Смята се, че най-здравословно е черното филтрирано кафе. Добавянето на малко количество мляко към кафето ще осигури на организма протеини и калций, но ако преминете към капучино и лате, ще увеличите броя на консумираните калории.
Изборът на висококачествени зърна означава, че те са богати на полифеноли, защитаващи клетките, а органичният продукт не е бил изложен на пестициди и други замърсители.
Средно изпеченото кафе осигурява балансирано количество антиоксиданти. Тъмно изпеченото кафе може да съдържа потенциален акриламид, който е канцерогенен. И макар че безкофеиновото кафе е преработен продукт, то съдържа всички полезни вещества, макар и в по-малки количества.
„Разтворимото кафе обикновено съдържа по-малко кофеин, така че е малко вероятно да повлияе на здравето на костите“, обяснява Суреш.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
