Атина. Книга, която обяснява на гърците как да си приготвят традиционното сувлаки (шишчета), но без месо, се превърна в истински бестселър в южната ни съседка. На фона на тежката икономическа криза в Гърция "Рецепти на глада" от Елени Николаиду се радва на огромна популярност, пише Дойче веле.
"Вземате един патладжан, настъргвате го на едро. Парченцата добиват кафяв цвят. Запържвате с няколко капки зехтин и го слагате върху сварен ориз. Не е като с истинско месо, но с малко фантазия поне прилича на сувлаки", съветва авторката. Всъщност не става дума за сборник с рецепти.
Николаиду, която е учителка по история, преразказва в книгата живота на гърците по време на окупацията на Атина, като събира рецепти за оцеляване от времето между 1941-1944 година. Според проведена през септември 2011 г. анкета гърците пестят най-вече от храна, а месото все по-рядко намира място на трапезата им.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
