Празникът на брежанския кестен за поредна година привлича гости от България и чужбина на 15 октомври в с. Брежани. Тук, в подножието на Пирин планина растат най-вкусните ядливи кестени, а организаторите - Сдружение „Хора и традиции", кметството и читалището, с подкрепата на кмета на община Симитли Апостол Апостолов, обещават много вкусни гозби, музика и настроение за присъстващите. Брежански печени кестени ще предложи на гостите италианецът Мауро, който живее в селището.
Празникът и тази година ще започне с уникалната кулинарна изложба на домакините на Брежани, където на близо 50-метровата маса ще бъдат изложени традиционни ястия: баници, питки, мътеница, качамак, оризници, но и много съвременни ястия с кестени. Към трапезата ще се присъединят за втора година и дамите от град Делчево, Македония. Те ще се представят на сцената с обичая „Стара македонска сватба". Ще пеят още Соня Ковачка и Румяна Попова, ще танцува Ансамбъл „Веселие"- Симитли. Тази година сдружението направи редица стъпки за сертифицирането на брежанския кестен като уникален български продукт с географско означение от ЕК, като го представи в Брюксел на конференция.
Организацията беше поканена на световно изложение в Торино, Италия, където почерпи опит от цял свят за опазването на уникалните храни и традиции в кулинарията. Предстои среща за създаването на семенна база с брежански кестени – предпоставка за съхраняването на този вкусен, уникален български продукт с хилядолетна история. Ще се създаде Местна асоциация на фермери и производители на кестени, за да продължи успешно етапите на европейското сертифициране на брежанския кестен.
Владимир Симеонов
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
