Пет от най-разпространените водорасли в нашето море - две зелени, две кафяви и едно червено, се проучват за полезните им съставки. Също като рибите те са добър източник на биологично активни вещества - витамини, омега мастни киселини. Целта е да установим как те да бъдат използвани като ресурс за приготвянето на хранителни добавки, лекарства и козметика, обясни ръководителят на екипа учени от Медицинския университет във Варна и шеф на катедра "Химия" проф. Мона Станчева.
За България това е първото мащабно проучване на черноморски водорасли, които са общо над 600 в нашето море. Учените от МУ вече имат опит в проучванията на черноморски обитатели. Преди година те приключиха 10-годишен проект за изследване на наличието на устойчиви замърсители и тежки метали в 10-те вида най-разпространени по нашето крайбрежие риби. Изследването доказа, че те са по-чисти в сравнение с океанските и средиземноморските.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
