Картофите имат най-различни полезни свойства. Те правят чудесни дуети и ансамбли и с други продукти. Ето как могат да се превърнат в чудесно мезе за бирата в жегата и не само.
Необходими продукти
картофи - 4-5 броя
лук - 1 глава
зелен лук - 3 броя пера
магданоз
чубрица
сол - на вкус
черен пипер
яйца - 1 брой
шунка - 100 г на малки кубчета
кашкавал - 80 г настърган
брашно - 1 с.л. за тестото
Начин на приготвяне
Обелените картофи се нарязват на кубчета и се сваряват до омекване. Вече отцедени с вилица, се намачкват като за обикновено картофено пюре, може и с преса. Добавят се нарязан ситно лук, пера зелен лук, магданоз, чубрица, малки кубчета шунка и настърган кашкавал.
Чуква се едно яйце и се добавя една равна супена лъжица брашно в сместа. Разбърква се като за кайма и се овкусява със сол и черен пипер. Оставяте сместа за картофените кюфтета да се охлади в хладилника – иначе ще се разпадне. После се оформя в пожеланата големина. Нарежда се на фолио и се загрява с олио. Кюфтенцата се поръсват леко с брашно. Вземете ги леко с вилица и ги поставете в тигана. Пържат се от двете страни до златисто.
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
