Неделя,

Турският дюнер най-популярна улична храна в света

От: "Стандарт" -
A
A
A

Направен е за първи път от турски имигрант в Берлин

Дюнерът (известен още като шаурма, като шаверма, както и с много други имена) е турско ястие, което много бързо завзема много кухни по света. Месото на вертикален шиш се запържва от всички страни, нарязва се на тънки парченца с дълъг нож и се сервира със зеленчуци в пита или кифла.

Думата doner се формира от турската дума - dondurmek (въртя се). Дюнерът, както изглежда сега, е направен за първи път от турския имигрант Кадир Нурман в Берлин през 1972 година. Този наблюдателен човек решил, че желанието на хората да се хранят в движение е златна мина. И помислил за опаковане на традиционни турски кебапчета в пита хляб със зеленчуци и сос.

Сега дюнерът е най-популярното ястие сред уличните храни в Германия, като е изпреварило дори местните вурстове, както и известния БигМак. Тя е не по-малко популярна почти по всички краища на света. Но предприемачът не се досетил да патентова идеята си...  Дюнерът се разпространил много бързо, но всички приходи подминали изобретателния Нурман.

Съществува дори Асоциация на турските производители на дюнери в Европа със седалище им е в Берлин. 

Разбира се, всички лекари и поддръжници на здравословната диета активно критикуват дюнера за високо съдържание на сол, мазнини и калории. 100 грама съдържат повече от 200 ккал. И размерите на дюнерите понякога достигат 300-400 грама. Това е вече половината от дневния прием на калории, а не само лека закуска ... Но на мирис и вкус е толкова добър и привлекателен, че е просто невъзможно да се откажеш!

Коментари

Сортирай по: Новите първо

Валутни курсове

По курса на БНБ
Валута Лева (BGN) Обратен курс за 1 лев
CHF 1.70725 0.585737
GBP 2.24388 0.445657
USD 1.71204 0.584099
Виж всички