Априлци. Ако е вярна приказката, че Господ е българин, то той се грижи с особено внимание за балканското градче Априлци. "Цял месец не сме виждали слънце и точно за празника грейна", радваха се стотиците жители на котловината под Ботев връх и Марагидик. Събрали се на централния площад на селището за Втория празник на сланината и греяната ракия.
Едва ли има друго място в България, в което по този начин се отбелязва Неделя Месопустна или Месни Заговезни. Защото в този край никой не сяда на масата без сланина. В това можеше да се убеди всеки, дошъл да разгледа щандовете с деликатеси. А техните майстори допълваха общото настроение, защото бяха пременени в традиционните си носии - от 90-годишните баби до 9-месечната Михаела. Множеството се нахвърли върху сарми със сланина, баница със сланина, боб със сланина и всички възможни хапки и шишчета - разновидностите, под които свинската "бронежилетка" присъства ежедневно в менюто на балканджиите. Техните рецепти вече стават известни в цяла България чрез учениците от единствената в Ловешка област професионална гимназия по туризъм "Иван Марангозов". В това ни убедиха Вероника и Зорница, които представиха най-различни произведения на изкуството, изрязани от гърба на прасето. Старите хора разчитат празника на сланината да спре упадъка на личното свиневъдство. В последно време
все по-малко прасчовци грухтят
в кочинките в дворовете вследствие обезлюдяването и застаряването на населението.
В надпреварите не останаха назад и тружениците на казаните, дошли да покажат какво значи истинска сливова ракия, за която твърдят, че съседите им от Троян са я откраднали като търговска марка. "Истинската сливова се прави тук, къде в Троянско сте виждали овощни градини?!", чудят се местните. Освен сливовица тук се варят и други еликсири - домашна ябълкова ракия и гроздова, плодът за която се купува от лозя. В края на тежката зима избите на повечето къщи в Априлци са пресушени с изключение на неприкосновените запаси, запазени нарочно за празника. Сигурно затова и журито бе безкрайно затруднено в избора на победителите. Неговите членове задълго се затвориха в читалището като съдебни заседатели от американски трилър, които трябва да произнесат
присъда по убийство на милиардер
И също като тях побързаха да се размесят сред тълпата. Градусът на нейното настроение освен от леещата се огнена течност се вдигаше непрекъснато и от култовия ромски оркестър от Златарица "Репортерите", които взривиха площада с изпълненията си - от "Калашников" на Горан Брегович до Дунавското хоро на Дико Илиев.
В крайна сметка голямата награда за най-добра сланина - живо прасенце сукалче, отиде при Банко Мирчев. Шампионата за греяна ракия спечели Никола Колев, а дъщеря му Лидия Николова стана лидер при мезетата. Майсторски изпеченият хляб във вид на прасенце от Величка Щърбанова пък взе наградата при ястията. Децата на Априлци също се включиха в празника. За тях бе организиран конкурс за рисунка по темата. За най-добър художник бе призната Моника Павлева, която получи компютърна безжична мишка.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
