София. Виното Villa Yambol бе отличено със златен медал на конкурса VinoBalkanika 2012. Божественото питие отличник е на един от най-старите винопроизводители у нас - "Винпром Ямбол".
Най-добрите енолози на Балканския полуостров отново се събраха, за да определят и наградят вината на наложени изби от България, Гърция, Косово и Македония. Те дойдоха в страната ни по покана на Съюза на енолозите в България (СЕБ) за второто издание на конкурса за вина от местни сортове грозде VinoBalkanika.
Тази година сред редицата експерти в журито бяха доц. Христо Спасов от УХТ Пловдив и Георги Михов, носител на признанието "Енолог на България" за 2011 г. Те и още водещи експерти от региона на Балканите оценяваха вината по 100-точковата система, а регламентът на провеждане на дегустациите бе реализиран по международните правила на OIV.
Лозята на "Винпром Ямбол" са разположени в известния с плодородието и благоприятния си климат регион на Южна България, където гроздето зрее равномерно, сочно и сладко. Благодарение на отличните показатели на суровината впоследствие може да се гарантират и качествата на виното или ракията, коментираха от винпрома. Самият производител на Villa Yambol има близо вековна история, а вината на компанията от години печелят медали от конкурси в страни като Франция, Великобритания, Германия, САЩ, Белгия и много др.
В рамките на три дни журито проведе слепи дегустации на вината, като всяко вино бе оценявано по редица критерии. Освен бистротата, цвета, аромата и вкуса поотделно експертите оценяваха и по хармонията между всички тези компоненти, която реално прави виното характерно и може да го отличи от останалите. По-интересно е, че според експертите вината може да имат различни нюанси, които варират от сладък пипер до канела и други, но не може да бъдат доловени с лекота от потребителите. В дългосрочен план конкурсът VinoBalkanika цели да изведе традициите на регионалното винопроизводство не само в съзнанието на потребителите, но и на винената карта на Европа.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
