Благоевград. В казаните за ракия в благоевградските квартали и села непрестанно ври и кипи. Опашка от клиенти се извива край казанджийниците. Всеки гледа да превърне плодовете си в течен еликсир. На обекта в село Бело поле почти няма свободни часове чак до Нова година. Сигурно е, че записвания са невъзможни за месец декември. Тогава на казанджията Иван Новоселски ще му се наложи да работи и през нощта, за да обслужи мераклиите да сварят домашарка.
"При нас казанджиите рушветите не вървят. Е, може да направим изключение, но най-малко за печено прасенце или цял бидон царска туршия", казва с усмивка майсторът на "Радостта на народа". Той е доволен от занаята си, защото дава на народа радост в нелекото му битие вече 13 години. "Явно доста хора ще борят студената зима и продължаващата криза с глътки люта ракия. А аз от това не мога да се оплаквам. В последните 2-3 зими клиентите стават все повече. Сигурно е заради пустата му криза. Хората гледат да си осигурят поне ракийката. Че в ресторантите пийването излиза доста солено", нарежда казанджията на село Бело поле. Той уверява, че се вари всякакъв плод. Разбира се, най-много е гроздето. Следват сливите, от които става превъзходна сливова ракия.
Хит напоследък са кайсиевата и смокиновата парцуца. "Моят казан е направен по всички европейски изисквания. По време на предизборната кампания при мен гостува кандидатът на ВМРО-БНД за президент Красимир Каракачанов и вицето му Даниела Симидчиева. Войводата каза, че ще осигури смокини, за да му направя един казан качествена домашарка", разкри 58-годишният казанджия.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
