Нова глобална заплаха дебне всеки един жител на планетата. До 2050 г. световното население ще нарасне до 9 милиарда души и за да се изхрани такъв брой хора, ще са необходими два пъти повече протеини. Алармата би Лоран Гензбиттел, професор в руския Институт за наука и технологии в Сколково, ръководител на Цифрова селскостопанска лаборатория, съобщи РИА Новости.
Дефицитът на протеин е бъдещ проблем, върху който работят учените. Те се опитват да получат протеинова храна на базата на насекоми или чрез повишаване на производителността на растенията.
"До 2050 г. човечеството ще трябва да удвои производството на протеини. Според прогнозите броят на хората до 2050 г. ще достигне 9 милиарда и ще са необходими повече протеини за храна", каза Гензбиттел.
Както обясни ученият, в Европа хората традиционно ядат пшеница и леща. Но в други региони, като Южна Азия или Африка, хората ядат основно ориз и нахут. Нахутът е основният източник на протеини в тези региони.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
