София. "Нека покривът над нас никога не падне и нека ние - приятелите под него, никога не поддадем!" Това е най-популярният тост, който се вдига днес, 17 март, - Деня на св. Патрик. Макар светецът да се приема за покровител на Ирландия, денят му се почита в цял свят, включително и у нас. В хармония с ведрото настроение и очакване на идващата пролет е и зеленият цвят, който е задължителен за празника.
Най-верните родни почитатели на тази традиция стегнаха куфари, за да отбележат паметта на светеца в Дъблин. Тези, които са решили да празнуват у нас пък, могат да се доверят на родните пъбове, тъй като повечето от тях са готови подобаващо да посрещат гости. Има и такива, които са решили да празнуват в домашна обстановка. Независимо от избора, важно е компанията да е голяма, всичко да е зелено и да се леят много бира и уиски, категорични са купонджиите.
Този ден е белязан изцяло от цвета на разлистената природа. Традиционен символ на този ден е детелината, която е емблема на Ирландия. Според легендите свети Патрик използвал трилистна детелина в проповедите си, за да обясни триединството на Отец, Син и Свети Дух. Денят на честванията на светията е белязан почти изцяло в зелено - хората носят зелени дрехи, ядат зелена храна и дори пият от прочутата зелена бира, за да отбележат значимостта на символа на детелината.
Важно е да организираме стройна алкохолна програма, за да е по-весело, казват верни фенове на празника. Те залагат на зелена бира или ирландско уиски. От опита си от предишни години споделят, че в някои пъбове старт на купона се дава с голямо начално наздраве, което продължава с Happy Hour за напитките в по-късните часове.
Готвачите пък от сутринта започват да въртят черпаците. Освен да сготвят вкусно, те имат и друга важна задача - блюдата трябва да са зелени. Най-често преди да се поднесе предястието, се залага на салата от марули. Основното меню трябва да се доближава до това на светеца. Сред кулинарните му наслади са били кокошите и гъши яйца, медът, водораслите и ябълките, а най-често използваните подправки - див чесън и кресон. Ирландското меню от това време е включвало също риба като сьомга, пъстърва и змиорка, пушено свинско месо и хляб от различни зърнени култури - овес, ечемик и ориз.
Повечето заведения залагат на безгрижната по ирландски музика, а дрескодът навсякъде е зелен. На някои места дори са предвидили специален подарък за най-веселата компания, която изкара празника до финала. В малките часове на новия ден останалата последна групичка ще спечели бонус - по един ред зелена бира от заведението.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
