Тази супа спира развитието на инфекции на горните дихателни пътища. Съдържащите се в нея вещества лекуват възпаленията в носа, гърлото и белите дробове.
"Стандарт" ви предлага една лесна за приготвяне рецепта
Крем-супа с пиле
Продукти:
1/2 бр. пиле
50 г брашно
50 мл прясно мляко
1 бр. яйце (само жълтъка)
1 глава лук
1 бр. морков
1 с.л. лимонов сок
3-4 магданозени корена
30 г масло
сол
крутони
Приготвяне: Пилето се слага за варене в тенджера с подсолена вода. Като кипне водата, се оставя да поври 30 минути, след което съдът се оттегля. Месото се изважда, а бульонът се прецежда. Пилешкото се обезкостява. Чистото месо се нарязва много на ситно. В чиста тенджера се налива прецеденият пилешки бульон. Добавя се лукът, обелен, измит и нарязан на ситно. Поръсва се 1 ч.л. сол, пуска се 30 г масло, съдът се похлупва и се поставя на включен котлон. Корените магданоз се измиват и така се пускат в супата. Морковът се измива срязва на 3, след което се добавя в тенджерата. След 30 минути варене, котлонът се изключва. Взема се пасатор и супата се пасира. В купа се разбива яйцето с прясното мляко. Добавя се брашното и 1 с.л. лимонов сок. Разбива се до получаване на гладка кашица. От пилешката супа се гребва черпак и се добавя към яйчената каша. Бърка се непрекъснато за да не се пресече яйцето. Добавя се още 1 черпак. Разбърква се сместа за застройка и се връща в супата. Разбърква се добре. В дълбока чиния за супа се слагат крутони. Поливат се с крем-супа.
- Вкусна и лековита тя облекчава астмата u алергиите, понижава кръвното налягане
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
