Не знаят откъде идва храната
На въпрос „Как се прави мляко с шоколад?“ на сайта на центъра US Dairy има няколко варианта на отговор, пише Healthy Food House. Правилният – това е бяло краве мляко с ароматизатори и подсладители. Но огромните 7% от американците, или 16,4 милиона, вярват, че шоколадовото мляко идва от кафявите крави.
Освен това 48% от респондентите не са уверени откъде идва това кафяво мляко, а това са около 154 272 000 потенциални избиратели, които не са сигурни, че отговорът е „от крава“.
Изследване, проведено от Иновационния център за млечни продукти в САЩ, показва, че 37% от хората тайно пият мляко направо от кутиите, а други 29% купуват мляко с шоколад за себе си, под предлог, че е за децата.
Наблюдателите в областта на селското стопанство, храните и образованието предупреждват, че много американци не са запознати с методите на отглеждането и съхраняването на храната, а при друго изследване е видно, че всеки пети възрастен американец не знае, че хамбургерите се правят с говеждо месо. За тях това е сериозен проблем особено в началните училища, тъй като болшинството от подрастващите просто си купуват продуктите в супермаркета, без да имат и понятие откъде пристигат те. Изследователи са интервюирали ученици от 4, 5 и 6 клас в калифорнийско училище и забелязали, че повече от половината не са знаели, че салатата и лукът са растения, а киселите краставички са просто краставици. Четирима от 10 пък не знаели, че месото в хамбургера е говеждо, а трима от 10, че кашкавалът се прави от мляко.
Затова и се смята, че безразличието към произхода на продуктите за хранене е станало норма на градската култура и че за много кратко време средното разстояние от фермата до кухнята е пораснало от кратка разходка по пътеката в градината до дълго 2500-километрово пътешествие с влак или камион.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
