София. Хората пият все повече вино и консумацията в ресторантите за последните три години се е покачила с 8 на сто, обяви за БТА председателят на Асоциацията на хотелиерите и ресторантьорите в България Благой Рагин.
Масовият пазар в България обаче предпочита да пие евтини вина, а това е голям проблем за българското винопроизводство, отбеляза Евгени Харамлийски, изпълнителен директор на частна браншова компания. И допълва, че е така, защото у нас всички предпочитат да пият вино от два лева за два литра, а всички уважаващи себе си винопроизводители произвеждат вина, които струват от 5 лева нагоре. По думите му в момента 85 на сто от продажбите са в ценови клас до 4 лева за литър вино.
В навечерието на финалния конкурс за избор на най-добрия сомелиер на България за 2011 година оценката, която браншът даде на ситуацията с винения бизнес у нас звучи мрачно. На първо място производителите отправиха апел към българските потребители да пият вино от 5-6 лева нагоре, защото много фирми предлагат добро качество на тази цена. Що се отнася до чужденците, предстои много работа, за да ги направим почитатели на българското вино, коментираха производителите.
Благой Рагин смята, че виненият туризъм има голямо бъдеще и огромен потенциал в България, защото населяваме земи, които по исторически данни имат винопроизводство от световен мащаб и този факт трябва да се капитализира, да го направим като своя марка. Когато излизаме на борсите, трябва да започнем от това, че траките освен откриватели на тракийското злато, са родоначалници и на тракийското вино, равни са по стойност и трябва да се представят редом едно до друго, посочва Рагин.
Според дългогодишния експерт в областта на туризма това е пътят да се наложи марката не само на българския, но и на световния пазар, защото българското вино по нищо не отстъпва на чуждото. Това, което ни липсва, е държавна и европейска политика за предлагане и рекламиране, смята Рагин. Той припомни, че страната ни се посещава от пет милиона чуждестранни туристи годишно и ако им предложим да изпият поне по половин бутилка българско вино, икономиката ни ще спечели много.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
