Вторник,

Македонската пица със свинско се казва Пастърмайлия

От: Рачо Рачев -
2056
Македонската пица със свинско се казва Пастърмайлия
A
A
A

В последно време българо-македонските отношения са обтегнати, тъй като не можем да разделим историята. В кухнята обаче разногласия няма. В този случай българските готвачи могат да вземат пример от македонските за това вкусно ястие, за което разказва gotvach.bg.

Продуктите:

свинско месо - 600 г, от врат или плешка, нарязано на ситни кубчета

морска сол

лют червен пипер

вода - мляко

за тестото

брашно - 500 г

прясна мая - 1/2 кубче

морска сол

зехтин

топла вода - 300 мл

свинска мас - 3 с.л.

яйца за украса

Приготвянето:

За тази вкусни Пастърмайлия посолете нарязаното на кубчета месо, поръсете с лютия червен пипер, залейте с две лъжици вода и смесете добре. Оставете за една нощ месото да попие подправките.

Сложете 1 лъжица сол в брашното, шупналата мая и топла вода и замесете тесто. Сипете малко олио и месете. Покрийте с чиста кърпа и оставете да втаса на топло 30 минути.

Загрейте фурната на 200°C.

Втасалото тесто премесете на набрашнена повърхност, докато стане гладко.

Разделете го на три части и на намазнена повърхност дебелите топчици с ръце оформете в дълга форма, прехвърлете ги на хартия за печене в тава, оформете ръбчетата и напълнете тестените лодки с поправеното месо.

Разпоредете парченца свинска мас и печете пидетата в загрятата фурна около 20-25 минути. Накрая чукнете по едно яйце за украса...

Да ви е вкусно с тези пастърмалия - македонска пица със свинско месо.


Всички новини от категория Любопитно.

Вижте всички актуални новини от Standartnews.com

Валутни курсове

По курса на БНБ
Валута Лева (BGN) Обратен курс за 1 лев
CHF 1.70725 0.585737
GBP 2.24388 0.445657
USD 1.71204 0.584099
Виж всички