Руски лекар-диетолог опроверга мита, че солта е вредна. Според Елена Соломатина солта е жизнено важна за организма, особено за хора, която бързо я губят. Тя задържа водата, повишава налягането и за много хора това е спасителен вариант, каза тя в интервю за Sputnik.
Диетоложката също твърди, че вкусовите рецептори привикват към определен вкус и ако постоянно увеличаваме количеството на солта, непрекъснато ще ни струва, че яденето е недосолено.
Според нея е глупаво в диетите да се намалява солта, защото това има само временен ефект. Веднага след приключването им хората започват да консумират отново сол и така бързо връщат килограмите. Важно е хората да си определят своята норма за поглъщане на солта и да не го променят с течение на времето, твърди Соломатина.
През октомври миналата година учени от Института по нервни разстройства и инсулти стигнаха до извода, че високото потребление на сол затормозява мозъка. Те стъпиха на изследване, в което мишки, които се хранели с високо съдържание на натрий показвали симптоми на деменция. Учените го обяснили с намален приток на кръвта към мозъка.
Последвайте ни в Google News Showcase за важните новини
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
