Как да си направим баварска салата

Необходими продукти:

картофи - 350 г (сурови, обелени)

зеленчуков бульон - 500 мл

дресинг - за салата

лук - 1 бр. червен или бял (по избор)

бял винен оцет - 50 мл

горчица - 1 ч.л.

средно люта сол - 1 ч.л

пипер - 4 щипки

захар - 1 ч.л.

слънчогледово олио - 20 мл

магданоз - 1/2 връзка (ситно нарязан)

Начин на приготвяне:

Тази баварска салата е изключително вкусна и трайна! Картофите трябва да са хубав сорт, можете и с пролетни картофи да я направите. Препоръчвам ви я!

Сварете суровите обелени картофи в зеленчуков бульон, докато омекнат. Прехвърлете картофените резени от бульона в купа и оставете бульона настрана. Като алтернатива можете да сварите картофите с обвивката в подсолена вода, докато омекнат, и отцедете, след това обелете и нарежете на филийки.

Нарежете върху кухненската дъска. По желание, първо го разполовете, обелете и нарежете на ситно. Кубчета червен лук или бял лук в оцет със захар - с тази марината лукът издържа по-дълго.

Пригответе картофена салата: Смесете съставките за дресинга, като добавите и горчицата, след което добавете олиото и бавно разбъркайте. Смесете картофите с маринатата и овкусете със сол, черен пипер и захар на вкус.

Нарежете на ситно магданоза или зелен лук или лучена трева, ако желаете. Завършете картофената салата, като подправите. 

/Actualno.com/