Необходими продукти:
картофи - 350 г (сурови, обелени)
зеленчуков бульон - 500 мл
дресинг - за салата
лук - 1 бр. червен или бял (по избор)
бял винен оцет - 50 мл
горчица - 1 ч.л.
средно люта сол - 1 ч.л
пипер - 4 щипки
захар - 1 ч.л.
слънчогледово олио - 20 мл
магданоз - 1/2 връзка (ситно нарязан)
Начин на приготвяне:
Тази баварска салата е изключително вкусна и трайна! Картофите трябва да са хубав сорт, можете и с пролетни картофи да я направите. Препоръчвам ви я!
Сварете суровите обелени картофи в зеленчуков бульон, докато омекнат. Прехвърлете картофените резени от бульона в купа и оставете бульона настрана. Като алтернатива можете да сварите картофите с обвивката в подсолена вода, докато омекнат, и отцедете, след това обелете и нарежете на филийки.
Нарежете върху кухненската дъска. По желание, първо го разполовете, обелете и нарежете на ситно. Кубчета червен лук или бял лук в оцет със захар - с тази марината лукът издържа по-дълго.
Пригответе картофена салата: Смесете съставките за дресинга, като добавите и горчицата, след което добавете олиото и бавно разбъркайте. Смесете картофите с маринатата и овкусете със сол, черен пипер и захар на вкус.
Нарежете на ситно магданоза или зелен лук или лучена трева, ако желаете. Завършете картофената салата, като подправите.
/Actualno.com/
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
