Необходими продукти:
агнешки дроб - бял 250 г
агнешки сърца - 1 бр.
ориз - 50 г
зелен лук - 2 връзки
домати - 3 бр.
моркови - 2 бр.
брашно - 20 г
яйца - 2 бр.
кисело мляко - 100 г
сол, джоджен, черен пипер
Начин на приготвяне:
Дробът и сърцето се слагат във вряща подсолена вода. Варят се 10 мин., след което сеизваждат и се нарязват на дребни парчета и се връщат във водата, в която са врели. Когато заврат отново, се прибавят оризът и ситно нарязаните домати.
Прави се запръжка от нарязания на ситно лук, морковите и част от брашното. И се сипва във врящата чорба.
От останалото брашно с киселото мляко и яйцата се приготвя застройка. Тя се прибавя в чорбата в момента на свалянето й от огъня. Подправя се с черен пипер и джоджен.
/Марица/
Вижте всички актуални новини от Standartnews.com
